டைப் 2 நீரிழிவு நோயை பொதுவாக 5 அல்லது 10 ஆண்டுகளுக்குள், குறைந்த கலோரி உணவு முறையால் கட்டுக்குள் வைக்க முடியும் என்ற பொதுவான கருத்தை நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம். ஆனால் தினசரி இன்சுலினை நம்பி 15 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக நீரிழிவு நோயுடன் போராடும் நபர்களுக்கு கூட, அரோக்கியமான உணவு கலவை முறை மூலம் ஆச்சிரியப்படுத்தும் வகையில் சர்க்கரை நோயிலிருந்து விடுதலை அடைய முடியும்.
குறைந்த கலோரி உணவு முறை ஒரு விரைவான தீர்வாக தோன்றலாம். ஆனால் நீண்ட காலத்திற்கு நிலைத்திருக்க முடியாது.
பேலியோ மற்றும் கிட்டோ டயட் போன்ற உணவுகளை நீண்டகாலமாக கடைபிடிப்பது கடினம் மற்றும், காலப்போக்கில் இதயம் மற்றும் சிறுநீரக ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்துகளை ஏற்படுத்தத்தும்.
உங்கள் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு செல்லுக்கும் ஒரு முக்கிய ஆற்றல் ஆதாரமான குளுக்கோஸ் தேவைப்படுகிறது. ஆனால் நீரிழிவு நோயில், இன்சுலின் பற்றாக்குறை அல்லது அதன் செயல்திறன் குறைவதில் சிக்கல் உள்ளது. இதனால் செல்கள் குளுக்கோஸ்க்காக கூச்சலிடும், ஆனால் குளுக்கோஸ்ஆல் செல்களுக்குள் செல்ல முடியாது. இதுதான் பிரிட்சின்னை.
உங்கள் இரத்தத்தில் அதிக குளுக்கோஸ் அளவு மூலப் பிரச்சனை அல்ல என்பதை முதலில் புரிந்து கொள்ள வேண்டியது மிக அவசியம். இது பிரச்சினையின் அறிகுறி.
சர்க்கரை நோய் உலகில், மாவுசத்து எதிரி அல்ல. இது நமது நவீன வாழ்க்கை முறைகளில் நாம் உட்கொள்ளும் அதி நவீன முறையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுசத்து ஒரு காரணம். இதைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுசத்து பெட்ரோல் போன்றவை – வேகமாகப் பற்றிக்கொள்ள கூடியது மட்டுமல்லாமல் விரைவாக எரிந்து முடிவுஅடைகிறது. ஆனால் கடினமான மாவுசத்து, நிலக்கரி போன்றது – மெதுவாக எரியும் மற்றும் நாள் முழுவதும் நீடித்த ஆற்றலை உங்களுக்கு வழங்குகிறது. இரத்தத்தில் வேகமாக குளுக்கோஸை அதிக படுத்தாது. இந்த வித்தியாசத்தைப் புரிந்துகொள்வது ஆரோக்கியமான, சீரான வாழ்க்கை முறையைக்கு முதல் படியாகும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு கேம்-சேஞ்சரான எனது சர்க்கரை நோய் உணவு கலவை முறையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். எனது இந்த நெறிமுறை அதிக இன்சுலின்-எதிர்ப்பு நிலை நபர்களை, இன்சுலின் உணர்திறன் கொண்டவர்களாக மாற்றுவது மட்டுமல்லாமல் இயற்கையாகவே அதிக இன்சுலின் சுரக்க கணையத்தை புத்துணர்ச்சியடையச் செய்கிறது.
10 முதல் 15 நாட்களில் டைப் 1 அல்லது டைப் 2 நீரிழிவு உள்ளவர்களுக்கு குளுக்கோஸ் அளவைக் கட்டுக்குள் கொண்டு வருவதற்கும், இன்சுலின் தேவையை பாதியாகக் குறைப்பதற்கும் எனது ஆரோக்கியமான நீரிழிவு உணவு கலவை முறை மூலம் மாற்றத்தை அடையலாம். நீங்கள் உங்கள் ஆரோக்கியத்தில் குறிப்பிடத்தக்க முன்னேற்றத்தைக் காண்பது மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு நாள் முழுவதும் சோர்வு இல்லாமல் ஆற்றல் நிறைந்தவராக வாழ முடியும்.
முதலில் திரு. சரவணன், வயது 40, அவர்க்ளின் அனுபவத்தை பாப்போம். இவர் தனது 25 வயதிலிருந்தே நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டிருந்தார். 10 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக, இன்சுலின் எடுத்து வந்தவர்.
திரு. சரவணன் என்னுடைய ஆரோக்கிய மையத்தில் வந்த்து தங்கி உணவுமுறை சிகிச்சையை தொடங்கியபோது, அவரது நிலைமை மிகவும் மோசமாக இருந்தது. அவரது காலைவிரத இரத்த சர்க்கரை அளவு 250 க்கு மேல் இருந்தது, மேலும் தினசரி 30 யூனிட் இன்சுலின் எடுத்து வந்த போதிலும், அவரது உணவுக்கு பிந்தைய அளவீடுகள் 550 தாக இருந்தது. உடல் பருமன், கால் வீக்கம், மற்றும் கால் வீக்கம் காரணமாக வழக்கமான காலணிகளை அணிய இயலாமை ஆகியவை அவரது அன்றாட நிலைமையாகயிருந்தது. சிறுநீரில் அதிக புரதம் வெளிவர, அவரது சிறுநீரகங்கள் பாதிக்கப்படத் தொடங்கின, மேலும் அவரது இரத்த அழுத்தம் 160/103 ஆக இருந்தது.
வெறும் 10 நாட்களில், ஒரு குறிப்பிடத்தக்க மாற்றம் ஏற்பட்டது. அவரது இன்சுலின் தேவைகள் வெறும் 5 யூனிட்கள், மற்றும் அவரது இரத்த சர்க்கரை அளவு உணவுக்கு இரண்டு மணி நேரத்திற்குப் பிறகு 150 க்கும் குறைவானது. புரதக் கசிவு மற்றும் கால் வீக்கம் கணிசமாகக் குறைந்தது, மேலும் அவரது இரத்த அழுத்தம் 120/80க்கு இயல்பானது.
இரண்டு மாதங்களில், அவர் இன்சுலினிடம் இருந்து விடைபெற்றார், காரணம் எனது நீரிழிவு உணவு கலவை நெறிமுறை.
திரு.சரவணன் அவர்களின் அனுபவம், உணவு கலவை நெறிமுறையால் வியக்க வைக்கும் தாக்கத்திற்கு ஒரு உதாரணம். இதை அவரது சொந்த வார்த்தையால், கீழே உள்ள வீடியோவை பார்க்கவும்.
ஆனால் திரு.சரவணன் மட்டும் இந்த வெற்றிப் பாதையில் இல்லை. எங்கள் நெறிமுறையைப் பயன்படுத்தி நீரிழிவு நோயின் பிடியில் இருந்து விடுபட பலருக்கு உதவி அளித்துள்ளோம். திரு. சரவணனைப் போலவே, இதே போன்ற அனுபவங்களைப் பெற்ற மற்றவர்களின் வீடியோக்களை இந்தக் கட்டுரையின் இறுதியில் பார்க்கலாம். உங்கள் வாழ்க்கையையும் மாற்ற நீங்கள் தயாரா?
நான் ஜோதி பிரேம்சங்கர், ஒரு அர்ப்பணிப்புள்ள ஊட்டச்சத்து நிபுணர், 2010 இல் இருந்து – உடலில் நச்சுத்தன்மை நீக்குதல், தாவர அடிப்படையிலான ஊட்டச்சத்து, மூலிகை வைத்தியம் மற்றும் வாழ்க்கை முறை மருத்துவம் ஆகியவற்றின் மூலம் அநேகரை நாற்பட்ட நோய்களை வெளிவர உதவி செய்து வருகிறேன். தமிழ்நாட்டின் தஞ்சாவூரில் InHealth Lifestyle Retreat Centre ஐ நடத்தி வருகிறேன்.
இந்தக் கட்டுரையில், நீரிழிவு நோயால் உங்கள் உடலில் உள்ள ஒவ்வொரு உறுப்புகளிலும் எவ்வாறு பாதிக்கிறது, இந்தநோயின் மோசமான காரணமான இன்சுலின் எதிர்ப்பு நிலை மற்றும் குறைந்த இன்சுலின் சுரப்பு, மிக முக்கியமாக, நாற்பட்ட டைப் 2 நீரிழிவு நோயைலிருந்து வெளிவர வடிவமைக்கப்பட்ட எனது உணவு கலவை நெறிமுறை பற்றி எழுதுகிறேன்.
இந்த அதிசய உணவு கலவை நெறிமுறை வடிவமைப்பதில் எனது பயணம் 12 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பல ஊட்டச்சத்து மருத்துவ ஆராய்ச்சிக் கட்டுரைகளின் உன்னிப்பான செயல்படுகளை புரிந்துகொண்டு உருவாக்கப்பட்டது. இந்த சக்திவாய்ந்த நெறிமுறையானது வகை 2 நீரிழிவு நோயைலிருந்து 3 முதல் 6 மாதங்களில் முற்றிலும் வெளிவர உதவுகிறது.
எனது புரட்சிகர உணவு அணுகுமுறை வகை 2 நீரிழிவு நோயைலிருந்து வெளிவருவதோடு நின்றுவிடுவதில்லை; இது நீரிழிவு நோயால் ஏற்படும் சிறுநீரக பாதிப்புபான கால எரிச்சல், கால் உணர்வு இல்லாமை, கால் காயங்கள், கண் பாதிப்பு, இதய நோய், இரத்த அழுத்தம் போன்ற அனைத்தையும் நிவர்த்தி செய்ய உதவுகிறது.
தீராத நாள்பட்ட நோய்களால் சிக்கித் தவிக்கும் எண்ணற்ற நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில் 12 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவத்துடன், நான் நீரிழிவு நோயை ‘ஸ்லோ-பாய்சன்’ நோயாகவும், உயர் இரத்த அழுத்தத்தை ‘திடீர் கொலையாளி’யாகவும் பார்க்கிறேன். இந்த இரண்டிற்கும் நவீன கால வாழ்க்கை முறை மற்றும் மோசமான உணவுத் தேர்வுகளின் நேரடி விளைவுகளாகும். தற்போதைய தலைமுறையினர் அதி நவீன முறையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவுச்சத்துக்களையும், அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் விலங்கு புரதம் போன்ற உணவுகளை எடுத்திக்கொள்கிறார்கள். முடிவு? நீரிழிவு நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், உடல் பருமன் போன்ற பல நாற்பட்ட வாழ்வியில் நோய்களுக்கு வழி வகுக்குகிறது.
நீரிழிவு எவ்வாறு உடலை பாதிக்கிறது?
ஆர்டெரியோஸ்கிளிரோசிஸ்: இரத்த குழாய் உள் சுவர்களில் கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால், சுண்ணாம்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் குவிதல்.
நீரிழிவு நோய் ஆர்டெரியோஸ்கிளிரோசிஸ்ஐ ஏற்படுத்துகிறது மட்டும் அல்லாமல் மோசமாக்குகிறது. குளுக்கோஸ் அளவு அதிகமாக இருக்கும் போது, நுண்ணிய ஒற்றை செல் தடிமனான, இரத்த நாளத்தின் உட்புற அடுக்கு, எண்டோடெலியல் லேயர் என்று அழைக்கப்படும் உட் சுவர் சேதமடைகிறது. பின்னர் அங்கு கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால், சுண்ணாம்பு மற்றும் பிற பொருட்கள் படிந்து இரத்த ஓட்ட அடைப்பு ஏற்படுகிறது.
எண்டோடெலியல் லேயர்
சிறிய, மிக சிறிய, இரத்த குழாய்களில் ஏற்படும் ஆர்டெரியோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் பெரிய இரத்த குழாய்களில் ஏற்படும் ஆர்டெரியோஸ்கிளிரோசிஸ் என இரண்டு வகைபடும். இரண்டுமே நாளடைவில் நம் உடலில் உள்ள பல்வேறு உறுப்புகளை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக சிதைவைகளை ஏற்படுத்துகின்றது. இதனால் மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் சிறுநீரகங்கள், கண்கள், பாதங்கள் மற்றும் நரம்புகள் ஆகியவற்றில் பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். நல்ல செய்தி என்னவென்றால், நீரிழிவு நோயின் அனைத்து சிக்கல்களும் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறையால் முன்னிலைக்கு மாற்றலாம் (Reversible) என்பதை சமீபத்திய மருத்துவ ஆராய்ச்சிகள் நிரூபிக்கிறது.
சிறிது நேரம் அமைதியாக சிந்தித்தித்து பாருங்கள், ஒரு திடுக்கிடும் உண்மையை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள் – உங்கள் அருகிலுள்ள மருத்துவமனையில் உள்ளவர்களில் சுமார் 90% பேர் நாள்பட்ட நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தினால் ஏற்படும் இரண்டாம் நிலை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டிருக்கிறார்கள். இது ஒரு நிதானமான உணர்தல் மற்றும் இந்த சுகாதார சவால்களின் தீவிரத்தை காட்டுகிறது. எண்ணற்ற குடும்பங்களின் நிதி நெருக்கடிக்கு மருத்துவச் செலவுகள் முக்கிய காரணமாக இருக்கின்றன.
வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான காரணம்
“டைப் 2 நீரிழிவு நோய் இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் இன்சுலின் செயல்பாட்டில் உள்ள குறைபாடுகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது”1 என்று ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. எனவே டைப் 2 நீரிழிவு இரண்டு காரணிகளால் ஏற்படுகிறது: குறைவான இன்சுலின் சுரப்பு மற்றும் இன்சுலின் எதிர்ப்பு.
உடலில் இன்சுலின் குறைபாட்டிற்கு என்ன காரணம்?
கணையம் இன்சுலினை சுரக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும், இது குளுக்கோஸை நம் உடலில் உள்ள செல்களுக்குள் நுழையச் உதவி செய்கிறது. பெரும்பாலான நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இன்சுலின் குறைபாடு பிரச்சினைகள் உள்ளன. இன்சுலின் குறைபாட்டிற்கான உண்மையான காரணம் என்ன என்பதை நீங்கள் தெளிவாக புரிந்து கொள்ள வேண்டும்.
“பிரேத பரிசோதனை ஆய்வுகள், வகை 2 நீரிழிவு நோயைக் கண்டறிவதில் பி-செல் எண்ணிக்கை சுமார் 50% மற்றும் பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு சுமார் 20% ஆகக் குறைகிறது “2 என்று ஆராய்ச்சி வெளிப்படுத்துகிறது. அதாவது சர்க்கரை நோய்யுள்ளவர்களின் கணையம், மற்றவர்களை விட 50% சிறியதாக உள்ளது. பல ஆண்டுகளுக்கு பின் மேலும் 20% சிரியதாகிறது. இதற்கு காரணம் கணையத்தில் உள்ள செல்கள் உடலில் உள்ள நச்சுக்களால் அழிக்கப்படுகின்றன. இப்போது கேள்வி என்னவென்றால், கணையத்தில் இன்சுலின் சுரக்கும் பி-செல்களின் மரணத்திற்கு என்ன காரணம்? கொழுப்பு அடிப்படையிலான நச்சுகள் கணையத்தில் உள்ள பி-செல்களின் மரணத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. மற்றொரு ஆராய்ச்சி கூறுகிறது, “நிறைவுற்ற கொழுப்புகள் பி-செல்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்”3. எந்த கொழுப்பையும் சூடாக்கும் போது ROS (Reactive Oxygen Species) என்ற நச்சு உருவாகும். “எல்டிஎல்லின் எண்டோசைட்டோசிஸ் ROS உருவாக்கத்தின் விளைவாக பி-செல் இறப்பை ஏற்படுத்தலாம்” 4 என்று இந்த ஆராய்ச்சி கூறுகிறது. ஒரு நல்ல செய்தி, சுருங்கிய கணையத்தை இயல்பு நிலைக்கு கொண்டு வந்து அதிக இன்சுலின் சுரக்க சரியான ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவுமுறை மூலம் முடியும்.
இன்சுலின் எதிர்ப்பு என்றால் என்ன, அதற்கு என்ன காரணம்?
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு இன்சுலின் செயல் திறன் குறைவாக இருக்கும். நீண்ட நாட்களாக இன்சுலின் எடுத்து கொண்டிருப்பவர்களுக்கு, அதிக இன்சுலின் தேவைஏற்படும். இதற்க்கு காரணம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பல ஆண்டுகளாக இன்சுலின் எதிர்ப்பை நிலை அதிகரித்து வருகிறது. இன்சுலின் எதிர்ப்பு நிலை என்பது, உடலில் இன்சுலின் உள்ளது, ஆனால் அவை திறம்பட செயல்படவில்லை. ஒரு இன்சுலின் செய்ய வேண்டிய வேலைக்கு, நன்கு இன்சுலினின் தேவை ஏற்படும். எனவே இன்சுலின் எதிர்ப்பு நிலைக்கு காரணம் என்ன என்பது தான் கேள்வி? “தாராளமான கொழுப்பு அமிலம் (FFA) குழப்ப செயல்பாடுகளால் எலும்பு தசை உட்பட, முழு உடல் இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு பங்களிக்கும் ஒரு முக்கிய காரணியாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளது”5 ஆய்வு கூறுகிறது. தசை செல்களில் கொழுப்பு திரட்சி இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு ஒரு முக்கிய காரணம் என்று அதே ஆராய்ச்சி தெளிவுபடுத்துகிறது. தசை செல்களுக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் உள்ள பல கொழுப்பு அடிப்படையிலான நச்சுகள், பல ஆண்டுகளாக குவிந்து இன்சுலின் எதிர்ப்பிற்கு வழிவகுக்கிறது.
சர்க்கரை உணவு கலவை நெறிமுறை எவ்வாறு நோயிலிருந்து வெளி வர உதவுகிறது?
இந்த முறை சர்க்கரை நோய்க்குறியின் மூல காரணங்களைக் குறிவைத்து செயல்படுகிறது.
தசை செல்களில் கொழுப்பு நச்சு நீக்கம்: உங்கள் தசை செல்களை நச்சுத்தன்மையாக்கி, அவற்றின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு இடையூறாக இருக்கும் கொழுப்பு சார்ந்த நச்சுகளை நீக்குவதன் மூலம் இன்சுலின் செயல் திறனை அதிகப்படுத்துவதே முதல் படியாகும். இதனால் இன்சுலின் அதன் வேலையை செல்களில் திறம்பட செய்கிறது உதவுகிறது. இதன் மூலம் குளுக்கோஸ் இறுதியாக உங்கள் செல்களுக்குள் நுழைய முடியும் மற்றும் இன்சுலின் தேவை குறைகிறது.
இதை மேலும் புரியவைக்க உதவுகிறேன். சொல்லப்போகிறதை கற்பனை செய்துபாருங்கள்: ‘ X எக்ஸ்’ மற்றும் ‘ Y ஒய்’ ஆகிய இரண்டு கூறுகளை உள்ளடக்கிய உணவை நீங்கள் எடுத்துக்கொள்கிறீர்கள். ‘ X எக்ஸ்’ மற்றும் ‘Y ஒய்’ ஆகியவற்றில் காணப்படும் ‘A ஏ’ மற்றும் ‘B பி’ இரசாயனங்கள் உள்ளன. தனித்தனியாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, உங்கள் உடலுக்கு குறிப்பிடத்தக்க எந்த நன்மைகளையும் அளிக்காது. இருப்பினும், ஒன்றாக உட்கொள்ளும் போது, முற்றிலும் புதிய வேதிப்பொருள் ‘C’ செரிமானத்தின் போது இயற்கையாகவே உருவாகிறது. ‘சி’ என்பது ஆற்றல்மிக்க நச்சு நீக்கும் திறன்களைக் கொண்டது. இது வேலை செய்து, செல்களுக்குள் மற்றும் உங்கள் செல்லின் மைட்டோகாண்ட்ரியாவில் உள்ள நச்சுகளை சுத்தப்படுத்துகிறது, இன்சுலின் செயல்திறனை அதிக படுத்துகிறது.
கணையம் புத்துயிர்ரடைதல்: உங்கள் கணையம் வளரவும், புத்துயிர் பெறவும் உதவும் குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்துக்களை நாங்கள் கண்டறிந்துள்ளோம். கணைய திசுக்கள் வளரவும், கணையத்தில் உள்ள ஆல்பா செல்களை, இன்சுலின் சுரக்கும் பீட்டா செல்களாக மாற்றவும், இன்சுலின் சுரக்க தேவையான ஊட்டச்சத்து மூலப்பொருட்கள் போன்ற அனைத்திற்கும் சரியான உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து மூலம் சரிசெய்ய முடியும்.
இந்த நெறிமுறை உடல் ஆரோக்கியத்தை அடைவதற்கும், நீரிழிவு நோயின் மூல காரணங்களை நிவர்த்தி செய்வதற்கும், உங்கள் முழு உடல் அமைப்பும் புத்துயிர் பெறுவதற்கும் ஒரு முழுமையான அணுகுமுறையாகும்.
டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து விடுபட தயாரா?
உங்களுக்கோ அல்லது உங்களுக்கு நெருங்கியவர்களுக்கோ சர்க்கரை நோயின் சவால்களை எதிர்கொண்டால், கீழே உள்ள படத்தைத் தட்டுவதன் மூலம் WhatsApp செய்தியை அனுப்பி சர்க்கரைநொய் உணவு சேர்க்கை நெறிமுறை கற்றுக்கொள்யை தொடர்பு கொள்ளுங்கள்.
ஒவ்வொரு 7 நாட்களுக்கும் கிரியேட்டினின் அளவை 1.0 முதல் 2.0 வரை குறைக்கிறது.
நீரிழிவு மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தத்தை இயற்கையாக குணமாக உதவுகிறது.
யூரியா மற்றும் யூரிக் ஆசிட் அளவைக் குறைக்கிறது.
10 நாட்களில் புரதக் கசிவை (நுரையுடன் கூடிய சிறுநீர்) குறைக்கிறது.
அரிப்பு மற்றும் கருப்பு புள்ளிகள் போன்ற தோல் அறிகுறிகள் மறைந்துவிடும்.
சிறுநீர் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கிறது.
கால் வீக்கம் குறையும்.
ஹீமோகுளோபினை அதிகரிக்கிறது.
எனது சிறுநீரக செயலிழப்பு இயற்கை சிகிட்ச்சை பற்றி அறிய, கீழ் உள்ள (Whatsapp) வாட்ஸ்ப் லிங்கை தொட்டு, தொடர்பு கொள்ளலாம்.
ஆரம்ப-இறுதி நிலை நாட்பட்ட சிறுநீரக நோய் (CKD) நோயாளிக்கு 24 மணி நேரத்தில் 1 லிட்டருக்கு மேல் சிறுநீர் வெளியேறினால் மற்றும் கிரியேட்டினின் 6க்கும் குறைவாக இருந்தால் , உணவு மற்றும் இயற்கை மருத்துவம் மூலம், சிறுநீரகம் படிப்படியாக செயலிழந்து வருவதை நிறுத்தி, செயல்பாட்டை 30% முதல் 50% வரை அதிரித்து ஆரோக்கியமான இயல்பான வாழ்க்கையை நீண்ட காலம் வாழ முடியும். சிறுநீர் வெளியேற்றம் எவ்வளவு நன்றாக இருக்கிறதோ, அந்த அளவு சிறுநீரகங்களின் செயல்பாட்டை அதிகரிக்கலாம். சிறுநீர் வெளியேறுவது படிப்படியாக குறையும்போது, சிறுநீரக செயல்பாடு அதிகரிக்கும் விகிதம் மற்றும் தொடர் செயலிழப்பை நிறுத்துவது கடினம்.
நான் ஒரு ஊட்டச்சத்து நிபுணர். நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், புற்றுநோய், மூட்டுவலி, சிறுநீரக நோய் போன்ற நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட மற்றும் சான்றுகள் அடிப்படையிலான உணவு மற்றும் இயற்கை வைத்தியம் மூலம் நான் உதவுகிறேன். நான் ஒவ்வொரு மாதமும் இந்தியாவில், தமிழ் நாட்டில், தஞ்சாவூரில் உள்ள எனது ஆரோக்கிய விடுதி (Jothi Prem Health Retreat) மையத்தில் நாட்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு நோயாளிகளுக்கு சிகிச்சை அளிக்கிறேன். இது ஒரு மையத்தில் தங்கியிருந்து சிகிச்சை எடுக்கும் முறை. எனது அனுபவத்தின் அடிப்படையில், நல்ல சிறுநீர் வெளியேற்றம் (1 லிட்டர் அல்லது அதற்கும் மேல்) மற்றும் கிரியேட்டினின் 6க்கும் குறைவாக இருந்தால் , உணவு மற்றும் இயற்கை மருத்துவம் மூலம், சிறுநீரகம் படிப்படியாக செயலிழந்து வருவதை நிறுத்தி, செயல்பாட்டை 30% முதல் 50% வரை அதிரித்து ஆரோக்கியமான இயல்பான வாழ்க்கையை நீண்ட காலம் வாழ முடியும். ஒருவரின் சிறுநீர் வெளியீடு மேலும் மேலும் குறைவதற்கு முன்பும், கிரியேட்டினின் மற்றும் யூரியா அளவுகள் படிப்படியாக அதிகரிப்பதற்கு முன்பும், சிறுநீரக செயலிழப்பை சரிசெய்ய சரியான இயற்கை சிகிட்சையை தொடங்க வேண்டும். இந்த கட்டுரையில், சிறுநீரக செயலிழப்பை குணப்படுத்த நான் பயன்படுத்தும் கோட்பாடுகளை பகிர்கிறேன், அவை உலகம் முழுவதும் மருத்துவ ரீதியாக நிரூபிக்கப்பட்ட பல ஆராய்ச்சிகளின் அடிப்படையில் மற்றும் ஆதாரங்களின் அடிப்படையிலானவை.
சிறுநீரக செயலிழப்பு நோய் சிறுநீரக திசுக்களில் நாள்பட்ட ஆறா தோல்வியுற்ற காயத்தால் ஏற்படுகிறது. நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், IgA நெப்ரோபதி, SLE போன்ற தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் சிறுநீரகத்தில் உள்ள நெஃப்ரான்களுக்கு நாள்பட்ட காயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நாள்பட்ட தோல்வியுற்ற ஆறா காயம் சிறுநீரகத்தில் இரத்தத்தை வடிகட்டும் நெஃப்ரான்களில் குளோமருலஸ் எனப்படும் மிக சிறிய மெல்லிய இரத்த நாளங்களில் குளோமருலோஸ்கிளிரோசிஸ் (குளோமரு இரத்த நாளம் தடிப்பு) மற்றும் ஃபைப்ரோஸிஸ் (தழும்பு திசு உருவாக்கம்) ஏற்படுத்துகிறது. நாளடைவில்சிறுநீரக செயல்பாடு இழப்பு மற்றும் சிறுநீரகங்கள் சுருங்குவதற்கு வழிவகுக்கிறது.
படிப்படியாக செயலிழந்து வருவதை நிறுத்த அல்லது மெதுவாக்க, மிகக் குறைந்த தாவர அடிப்படையிலான புரத உணவு முக்கியமானது. நமது உடல் குளுக்கோஸ் மற்றும் கொழுப்பை சேமிக்க முடியும், ஆனால் புரதத்தை சேமிக்க முடியாது. 50 கிலோ எடையுள்ள ஒருவருக்கு 50 கிராம் புரதம் அதிக போதுமானது. அதிகப்படியான புரத உட்கொள்ளல் சிறுநீரகத்தால் வெளியேற்றப்படும். எனவே பெரும்பாலான மக்கள் அவர்களின் அதிக புரதம் ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது என்று எண்ணி அதிக புரதத்தை உட்கொள்வதன் மூலம், தினசரி சிறுநீரகத்தை பாதிக்கிறார்கள். மிருக புரத உட்கொள்ளல் அதிக யுரேமிக் நச்சுகளை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நோயின் தொடர் சிறுநீரக செயலிழப்பை வேகப்படுத்துகிறது.
சிறுநீரகங்களில் ஃபைப்ரோஸிஸை (தழும்பு திசு உருவாக்கம்) நிறுத்த சமையலறை பொருட்களில் உள்ள தாவர மூலக்கூறுகளே (Phytochemicals) போதுமானவை. தொடர் சிறுநீரக செயலிழப்பை தடுக்க, உணவில் சிறுநீரகத்திற்கு அதிக சுமை தரும் உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். சிறுநீரகச் செயல்பாட்டின் அளவைப் பொறுத்து, எளிமையான உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். குளோமெருலோஸ்கிளிரோசிஸை (குளோமரு இரத்த நாளம் தடிப்பு) சிறுநீரகதிற்கு உகந்த தாவர அடிப்படையிலான உணவு சீர் செய்ய உதவுகிறது.
மற்றொரு பிரச்சனை உடலில் அதிக யுரேமிக் நச்சுகள். தொடர் சிறுநீரக செயலிழப்பை தடுக்கவும், முழு உடலுக்கும் தீங்கு விளைவிப்பதைத் தடுக்கவும் இரத்தத்தில் உள்ள யுரேமிக் நச்சுகளை, நச்சு உறிஞ்சிகள் மூலம் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்பட வேண்டும்.
குளோமருலர் வடிகட்டுதல் விகிதம் (GFR) சிறுநீரகங்கள் எவ்வளவு நன்றாக வடிகட்டுகின்றன என்பதைக் காட்டுகிறது. சிறுநீரக செயல்பாடு இரத்த பரிசோதனையின் போது கணக்கிடப்பட்ட GFR மதிப்பின் அடிப்படையில், CKD நோயாளியின் நிலை தீர்மானிக்கப்படுகிறது.
சிறுநீர் 1 லிட்டர் க்கு மேல் வெளியேறினால், இயற்கை மருத்துவம் மற்றும் உணவு முறை மூலம், 2 முதல் 3 மாதங்களில் நிலை 5-ல் இருந்து 4-வது நிலைக்குத் முன்னேறலாம். நிலை 4 இல் இருந்தால், நிலை 3 க்கு முன்னேறலாம். நிலை 3 இல் இருந்தால், இரண்டு முதல் 3 மாதங்களில் நிலை 2 க்கு முன்னேறலாம். நிலை 2 அல்லது நிலை 1 இல் இருந்தால், 3 மாதங்களில் முற்றிலும் சரி செய்ய முடியும்.
ஒரு வருடத்தில், ஒருவர் கிரியேட்டினின் அளவை 8ல் இருந்து 1.8 ஆகக் குறைக்கலாம், ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, இல்லையா? எனது நோயாளிகளில், சிலரில், நன் கண்ட அனுபவம். பெரும்பாலான நோயாளிகள் 4 முதல் 6 வாரத்தில் தங்கள் கிரியேட்டினின் அளவை 6 அல்லது 7 இலிருந்து 3 ஆகக் குறைக்க முடியும். எனது உணவுமுறை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நெறிமுறையை வாழ்நாள் முழுவதும் பின்பற்றுவதன் மூலம் அவர்களால் மேலும் குறைக்க முடிகிறது. சில நோயாளிகளுக்கு, நாங்கள் மிகவும் சிறிய முன்னேற்றம் பெறுகிறோம். இதற்கு கரணம் நீண்ட நாட்களாக சிறுநீரகத்தில் எவ்வளவு சேதம் ஏற்பட்டுள்ளது என்பதைப் பொறுத்தது. படிப்படியாக சிறுநீரக செயலிழப்பு அதிகரிப்பதை நிறுத் ஒருவர் எவ்வளவு சீக்கிரம் சரியான நடவடிக்கை எடுக்கிறார் என்பதைப் பொறுத்து, நீண்ட சிறுநீரக செயல்பாட்டை பெறலாம்.
நவீன மருத்துவம் நாட்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்பு நோயின் வேகத்தை குறைக்கலாம், ஆனால் படிப்படியாக செயலிழப்பு அதிகரிக்கும் என்று கூறுகிறது. உண்மை என்னவெனில், முழுவதுமாக குணப்படுத்த முடியாது என்றாலும், சிறுநீரகத்திற்கு ஏற்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவு மற்றும் இயற்கை மருத்துவம் முறையை கடைப்பிடிப்பதன் மூலம், படிப்படியாக செயலிழப்பு அதிகரிப்பதை நிறுத்தி, செயல்பாட்டை 30% முதல் 50% வரை அதிரிப்பதன் மூலம் இயல்பான ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ்நாள் முழுவதும் வாழ முடியும்.
ஒரு ஆராய்ச்சியில், “ (நாள்பட்ட சிறுநீரக நோயில் தொடர் செயலிழப்பை தடுப்பதில் ஊட்டச்சத்தின் பங்கு) Role of nutrition in the prevention of the progression of renal disease. Annu Rev Nutr. 1997;17:435-55”, குறிப்பிடப்பட்ட முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால் ‘பல சமயங்களில், இது அவர்களை எப்போதும் டியா**சிஸ்1 இல் இருக்காமல் தடுக்கும் ஒரு உணவு முறை’. எனது நோயாளிகளில் ஒருவரான திரு. பாஸ்கர், வயது 36, கிரியேட்டினின் 8.0 வரை சென்றதால், அதை 1.8 ஆகக் குறைக்க முடிந்தது. இப்போது அவர் 8 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக ஆரோக்கியமான இயல்பு வாழ்க்கை வாழ்கிறார். பல நோயாளிகளும் இதே போன்ற முடிவுகளைப் பெற்றனர் மற்றும் அவர்களின் அனுபவ பகிர்வு வீடியோக்கள் இந்த கட்டுரையின் முடிவில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளன.
சிறுநீரகம் எவ்வாறு செயலிழக்கத் தொடங்குகிறது?
சிறுநீரக செயலிழப்பு ஒரு அமைதியான நாள்பட்ட நோய். பெரும்பாலானவர்களுக்கு சில ஆண்டுகளில் 80% முதல் 90% வரை இரண்டு சிறுநீரகங்களும் செயலிழந்த பிறகு கண்டறியப்படுகின்றன. சிறுநீரகம் எவ்வாறு மெதுவாக செயலிழக்கிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
ஒவ்வொரு சிறுநீரகத்திலும் இரத்தத்தை வடிகட்டும் சுமார் 10 லட்சம் (1 மில்லியன்) நெஃப்ரான்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு நெஃப்ரானும் குளோமருலஸ் எனப்படும் மிக சிறிய மெல்லிய இரத்த நாளங்களின் வலையமைப்பாகும். அவை நாளொன்றுக்கு 200 லிட்டர் இரத்தத்தை 24 மணி நேரமும் வடிகட்டும் நுண்குழாய்கள். அவைகள் முடியை விட மெல்லியவை.
“காரணம் எதுவாக இருந்தாலும் (நீரிழிவு / உயர் இரத்த அழுத்தம் / தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் / கீல்வாதம் / முதலியன), நாள்பட்ட சிறுநீரக நோய் சிறுநீரக குளோமருலோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் ஃபைப்ரோஸிஸ் மூலம் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.”
“Regardless of the cause (Diabetes / High Blood Pressure / Auto-immune Diseases / Gout / etc.), chronic kidney disease is characterized by glomerulosclerosis and tubulointerstitial fibrosis”
இப்போது கேள்வி என்னவென்றால், குளோமருலோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் ஃபைப்ரோஸிஸ் என்றால் என்ன?
இது சிறுநீரக நெஃப்ரான்களில் உள்ள இரத்தத்தை வடிகட்டும் குளோமருலஸில், இரத்த நாளம் தடிப்பு மற்றும் நெஃப்ரான்களில் உள்ள மெல்லிய இரத்த நாளங்களில் தழும்பு திசுக்கள் உருவாக்கம்.
மீண்டும், கேள்வி என்னவென்றால், இவ்விரண்டுக்கும் என்ன காரணம்?
அதே ஆராய்ச்சியில், இது சிறுநீரக திசுக்களில் நாள்பட்ட தோல்வியுற்ற காயத்தால் ஏற்படுகிறது என்று கூறுகிறது. நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், IgA நெப்ரோபதி, SLE போன்ற தன்னுடல் தாக்க நோய்கள் சிறுநீரகத்தில் உள்ள நெஃப்ரான்களுக்கு நாள்பட்ட காயத்தை ஏற்படுத்துகின்றன. நாள்பட்ட சிறுநீரக செயலிழப்புக்கான காரணத்தை நீங்கள் இப்போது புரிந்துகொண்டீர்கள் என்று நம்புகிறேன்.
நெஃப்ரான்களில் இரத்தத்தை வடிகட்டும் குளோமருலஸில், குளோமருலோஸ்கிளிரோசிஸ் மற்றும் ஃபைப்ரோஸிஸ் மூலம் சிறுநீரகம் மெதுவாக செயலிழக்கத் தொடங்குகிறது. இதனால் சிறுநீரகம் நாளடைவில் சுருங்கும்.
சிறுநீரக செயலிழப்பை குணப்படுத்த
1. யூரிமிக் நச்சு நீக்கம்
பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், சிறுநீரக செயலிழப்பு கண்டறியப்பட்டால், சிறுநீரகம் 30% – 10% சிறுநீரக செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கும். இந்த நேரத்தில், இரத்தத்தில் யூரிமிக் நச்சுகள் அதிகமாக இருக்கும். இந்த நச்சுகள் நாள்பட்ட தொடர் சிறுநீரக செயலிழப்பின் வேகத்தை துரிதப்படுத்தும். நவீன மருத்துவம் ஒரு இயந்திரத்தின் மூலம் இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுகளை அகற்றுவது போல, இரத்தத்தில் உள்ள நச்சுகளை FDA- அங்கீகரிக்கப்பட்ட மற்றும் நச்சுத்தன்மையற்ற வாய்வழி நச்சு நீக்கும் முறைகள் மூலம் அகற்றலாம். வாய்வழி நச்சு உறிஞ்சிகளை ஒருவர் குடித்து, அவை செரிமானப் பாதை வழியாகச் செல்லும்போது, அவை யூரியா மற்றும் பிற நச்சுப் பொருட்களைப் பிணைத்து, உங்கள் சிறுநீரகங்கள் வழியாக வடிகட்டப்பட வேண்டிய கழிவுப் பொருட்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைத்து, மலம் மூலம் வெளியேற்றப்படும். இது சிறுநீரகம் தொடர்ந்து பாதிக்க படுவதை தவிர்க்க உதவுகிறது.
2. ஊட்டச்சத்து மருந்துவம்
அடுத்து தழும்பு உருவாகுதலை நிறுத்துவது மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை மேம்படுத்த குணப்படுத்தக்கூடிய நெஃப்ரான்களை குணப்படுத்துவது. அதற்கு, நிரூபிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மருந்துகளைப் பயன்படுத்துகிறோம். இது தொடர் தழும்பு உருவாகுதலை நிறுத்தவும் மற்றும் கரைக்கவும் உதவுகிறது. இதை செய்யாமல் சிறுநீரகம் படிப்படியாக செயலிழந்து வருவதை தடுக்க முடியாது.
3. உணவு முறையின் பங்கு
சிறுநீரகம் படிப்படியாக செயலிழந்து வருவதை நிறுத்தவும், செயல்பாட்டை அதிரிக்கவும் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாட்டை வாழ்நாள் முழுவதும் பாதுகாக்கவும் உணவுமுறை முக்கியமானது. சிறுநீரகத்திற்கு ஏற்ற தாவர அடிப்படையிலான உணவை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். பொட்டாசியம், சோடியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் குறைவாக உள்ள உணவு மிகவும் முக்கியமானது. நான் ஆரம்பத்தில் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, குறைந்த புரத உணவும் முக்கியமானது. முற்றிலும் சோடியம் (சமையல் உப்பு) இல்லாத உணவுவை பலர் எடுத்துக்கொள்கின்றனர். இது மிக பெரிய தவறு, உடலில் சரியான நிலையை விட சோடியம் அளவு குறைந்தால், உடல் சோர்வு, பெலன் இல்லாமை, விக்கல் என பல சிக்கல்களுக்கு வழிவகுக்கும். எனவ, குறைந்த சோடியம் (குறைந்த உப்பு) உணவைப் பின்பற்ற வேண்டும்.
எங்களிடம் சிறுநீரக செயலிழப்பு சிகிட்ச்சை பெற்று, முன்னேற்றம் பெற்றவர்களின் சில விடீயோக்கள்
இந்த கட்டுரையை நீங்கள் படித்து முடிக்கும் போது, உங்கள் இரத்த அழுத்தம் 10 புள்ளிகள் குறையும். உலகளாவிய நோய் ஆய்வின்படி, உயர் இரத்த அழுத்தம் அனைத்து நாடுகளிலும் இறப்புக்கான முதல் ஆபத்து காரணியாகும். உயர் இரத்த அழுத்தம் நமது கண்கள் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உள்ள மிகச் சிறிய இரத்த குழாய்களை சேதப்படுத்தும். இது இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதத்திற்கு முக்கிய காரணம். இந்தியர்களில் 3ல் ஒருவருக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளது. இது ஒரு அமைதியான திடீர் மரண நோய். பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில் எந்த அறிகுறிகளையும் காட்டாததால், தங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருப்பது பலருக்குத் தெரியாது. இந்த கொடிய நோயின் காரணமாக பல இளைஞர்கள் மற்றும் பெரியவர்கள் சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் டயாலிசிஸில் முடிவடைகின்றனர்.
உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான மூன்று முக்கிய காரணங்கள் உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மிருக புரத உணவு. அவை இரத்த நாளங்களில் உள்ள எண்டோடெலியல் அடுக்கை சேதப்படுத்துகின்றன மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் சென்று அதில் ஒட்டிக்கொண்டு பிளேக் உருவாகிறது. இது ஆர்டெரியோஸ்கிளிரோசிஸ் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது உங்கள் உடலின் பல்வேறு பகுதிகளில் இரத்த ஓட்டத்தில் தடையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தம் அதிகரிக்க வழிவகுக்கிறது. சரியான ஆரோக்கியம் நம் உடலில் உள்ள நல்ல இரத்த ஓட்டத்தைப் பொறுத்தது. உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் அசைவ உணவு ஆகியவை இரத்தக் குழாய் அடைப்பை எவ்வாறு ஏற்படுத்துகின்றன என்பதைப் பற்றி அறிந்து கொள்வோம்.
உப்பு
உப்பு என்பது சுமார் 40 சதவீதம் சோடியம் மற்றும் 60 சதவீதம் குளோரைடு ஆகியவற்றால் ஆனது. சோடியம் ஒரு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்து ஆகும், ஆனால் நீங்கள் அதிகமாக உட்கொண்டால், அது தண்ணீரைத் தக்கவைத்து விடும், மேலும் உங்கள் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் உப்பை வெளியேற்ற உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தை உயர்த்துவதன் மூலம் உங்கள் உடல் பதிலளிக்கலாம். மற்றொரு முக்கியமான காரணி என்னவென்றால், அதிக உப்பு இரத்த அழுத்தத்தில் அதன் தாக்கத்தைப் பொறுத்து நமது இரத்த ஓட்ட அமைப்பில் உள்ள எண்டோடெலியல் அடுக்கை காயப்படுத்துகிறது. இந்த தீங்கு ஒவ்வொரு அதிக உப்பு உணவின் முப்பது நிமிடங்களுக்குள் தொடங்குகிறது. லேசர் டாப்ளர் ஃப்ளோமெட்ரி எனப்படும் நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி, தோலில் உள்ள சிறிய பாத்திரங்களில் இரத்த ஓட்டத்தை ஆராய்ச்சியாளர்கள் அளவிட முடியும். அதிக சோடியம் உணவுக்குப் பிறகு, இரத்த ஓட்டம் கணிசமாகக் குறைகிறது.
ஒரு உப்பு உணவு, இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், இரத்த நாளங்களை இறுக்கத் தொடங்கும் 2. நீங்கள் அதிக உப்பு உணவை எடுத்துக் கொண்டால், உங்கள் இரத்த நாளங்களை அழிக்கிறீர்கள். உப்பு இயற்கையில் அடிமையாவதால் உணவுத் துறையினர் தங்கள் உணவுப் பொருட்களில் அதிக உப்பைச் சேர்க்கின்றனர்.
உங்கள் உணவில் உப்பை எவ்வாறு குறைப்பது?
முதலில், மேஜையில் உள்ள உணவில் உப்பு சேர்க்க வேண்டாம். மேஜையில் உப்பு வைக்க வேண்டாம். இரண்டாவதாக, சமையலில் சிறிது உப்பு பயன்படுத்தவும். உணவு முதலில் சாதுவானதாக இருக்கலாம், ஆனால் இரண்டு முதல் நான்கு வாரங்களுக்குள், உங்கள் வாயில் உள்ள உப்பு-சுவை ஏற்பிகள் அதிக உணர்திறன் கொண்டதாக மாறும், மேலும் உணவு சிறப்பாக இருக்கும். நம்புங்கள் அல்லது நம்பாதீர்கள், இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு, குறைந்த உப்பு கொண்ட உணவின் சுவை உங்களுக்கு பிடிக்கும் 3.
உயர் இரத்த அழுத்த காரணியில் உப்பு பாதி மட்டுமே. மற்ற பாதி கொழுப்பு, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் விலங்கு புரதம் காரணமாக இரத்த குழாய்களில் உள்ள எண்டோடெலியல் அடுக்கு சேதமடைகிறது. மருத்துவர்கள் பொதுவாக பகுதி உணவு ஆலோசனைகளை வழங்குகிறார்கள், இது எந்த நாட்பட்ட நோயையும் குணமாக போதுமானதாக இல்லை.
சமையல் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு
கொழுப்பு எந்த வடிவத்திலும் இரத்தத்தை அடர்த்தியானதாக ஆக்கி இரத்த அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. நாம் எவ்வளவு கொழுப்பை எடுத்துக்கொள்கிறோமோ, அவ்வளவு கொழுப்பை இரத்தத்தில் கரையச் செய்ய கல்லீரல் கொலஸ்ட்ராலை உற்பத்தி செய்கிறது. மேலும், அசைவ உணவில் இருந்து வரும் கொலஸ்ட்ரால், கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கூட்டுகிறது. கொலஸ்ட்ராலின் பங்கு உணவில் உள்ள கொழுப்பை நீரில் கரையக்கூடியதாக மாற்ற பயன்படுகிறது மற்றும் கொழுப்பு உடலில் உள்ள செல்களுக்குள் செல்ல உதவுகிறது. LDL கொழுப்பின் தன்மை, அது உங்கள் இரத்த நாளங்களில் கொழுப்பு படிவுகளை உருவாக்க முனைகிறது. இது இரத்த ஓட்டத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் இதயத்தில் அழுத்தத்தை அதிகரிக்கிறது. HDL கொழுப்பு ஒரு சுத்தப்படுத்தும் குழுவாக செயல்படுகிறது மற்றும் LDL ஐ மீண்டும் கல்லீரலுக்கு கொண்டு வருகிறது.
அசைவ உணவு கொழுப்பு அதிகம் உள்ள ஒற்றை நேர உணவு – தொத்திறைச்சி மற்றும் முட்டை McMuffin மருத்துவ ஆராய்ச்சியில் பயன்படுத்தப்பட்டது, இது நமது ரத்த குழாய்களை செயலிழக்கச் செய்து, அசைவ உணவுப் பொருட்களை சாப்பிட்ட அரை மணி நேரத்திற்குள், சாதாரணமாக விரிவடையும் திறனைக் குறைக்கும்4.
நமது இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் முழுப் புறணியும் வீக்கமடைந்து கடினமாகிறது. அந்த வீக்கத்தைப் போலவே — அதிக கொழுப்புச் சத்துள்ள உணவுக்குப் பிறகு சில மணிநேரங்கள் மற்றும் நமது இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் காட்டும் வரைபடம் கீழே உள்ளது: 1, 2, 3, 4, 5, 6 மணிநேரம்.
அதிக கொழுப்புள்ள அசைவ உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன்னும் பின்னும் உங்கள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கண்காணிப்பதன் மூலம், இது உண்மையா இல்லையா என்பதை நீங்களே சரிபார்க்கலாம். இரத்த நாளங்களில் ஏற்படும்வாதத்தை போக்க இன்னும் 5 முதல் 6 மணிநேரம் ஆகும். இந்த 5 முதல் 6 மணி நேரம் கழித்து, அடுத்த உணவு நேரம் வரும். மீண்டும் ஒருவர் ஆரோக்கியமற்ற உணவை உட்கொள்வதன் மூலம் அவர்களின் இரத்த நாளங்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கத் தொடங்குகிறார்.
அனைத்து சமையல் எண்ணெய்களிலும் ஒமேகா 6 அத்தியாவசிய கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது. இதய நோய் வராமல் இருக்க குறைந்தபட்சம் சமையல் எண்ணெயை பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் ஒமேகா 3 அத்தியாவசிய கொழுப்பு உள்ள பொருத்தமான உணவை உட்கொள்ள வேண்டும். உங்களுக்கு உயர் இரத்த அழுத்தம் இருந்தால், அதை குணமாக்க எண்ணெய் இல்லாத உணவு முறைக்கு மாற வேண்டும். ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது இதயத்திற்கு ஆரோக்கியம் தரும் வேறு எந்த எண்ணெயையும் பயன்படுத்துவது வெறும் மார்க்கெட்டிங் மட்டுமே. நீங்கள் சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் காரில் 60 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிமீ வேகத்தில் பயணிப்பது போல் உங்கள் நோய் நிலை முன்னேறும். நீங்கள் உயர்தர குளிர் அழுத்த ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அது மணிக்கு 30 கிமீ வேகத்தில் செல்வது போன்றது. இதில் உங்கள் உடல்நிலை இன்னும் நோய் முன்னேறிக்கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் சரியாகிவிட முடியாது.
அசைவ உணவு
மிருக அடிப்படையிலான உணவை சாப்பிட்ட பிறகு, எண்டோடாக்ஸீமியாவால் பாதிக்கப்படுகின்றனர். அசைவ உணவில் உள்ள எண்டோடாக்சின்கள் எனப்படும் பாக்டீரியா நச்சுகளுடன் இரத்தம் கலக்கப்படுகிறது. இந்த இறந்த இறைச்சி பாக்டீரியா நச்சுகள் வயிற்று அமிலம் அல்லது கணைய சுரப்பிகள் அல்லது சமைப்பதன் மூலம் அழிக்கப்படுவதில்லை. மிருக அடிப்படையிலான உணவில் உள்ள கொழுப்பு இந்த நச்சுகளை நம் உடலில் உறிஞ்சுவதை அதிகரிக்கிறது. இந்த நச்சுகள் கொழுப்பில் கரையக்கூடியவை என்பதால், சமைக்கும் போது கொழுப்பில் நன்கு கரைந்து, நமது இரத்த ஓட்டத்தில் எளிதில் நுழைந்து, இரத்த நாளங்களில் வாதத்தை ஏற்படுத்துகிறது. அடிப்படையிலான உணவு எவ்வளவு சுகாதாரமாகவும் புதியதாக இருந்தாலும், பாக்டீரியாக்களால் எண்டோடாக்சின்கள் உற்பத்தி செய்யப்படும்.
சர்க்கரை நோய்
உயர் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு இரத்த நாளத்தில் உள்ள எண்டோடெலியல் அடுக்கை காயப்படுத்துகிறது. காயத்தை ஆற்ற, கொலஸ்ட்ரால் சென்று ஒட்டிக்கொள்கிறது. நீரிழிவு இல்லாதவர்களை விட நீரிழிவு நோயாளிகளில் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் இருப்பு 1.5-2.0 மடங்கு அதிகமாகும்.
மது மற்றும் புகைபிடித்தல்
மது அருந்துதல் மற்றும் புகைபிடித்தல் இரத்த நாளங்களில் உள்ள எண்டோடெலியல் அடுக்கை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களை ஏற்படுத்துகிறது. இந்த கெட்ட பழக்கங்களை எளிதில் விட்டுவிட நிறைய நிரூபிக்கப்பட்ட ஊட்டச்சத்து மற்றும் உணவு முறைகள் உள்ளன. மது மற்றும் புகைப்பழக்கத்தை கைவிட உங்களுக்கு உதவி தேவைப்பட்டால் என்னை தொடர்பு கொள்ளவும். விரைவில் இவை பற்றிய கட்டுரைகளை எழுதுவேன்.
போதிய அளவு தண்ணீர் குடிக்காதது, போதுமான தூக்கம் வராதது, உடற்பயிற்சியின்மை போன்ற வாழ்க்கை முறை காரணிகளும் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பங்களிக்கின்றன.
தீர்வு
முழு உணவு தாவர அடிப்படையிலான உணவு, உயர் இரத்த அழுத்தத்தை மாற்றியமைக்கும் என்று அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. இன்று பெரும்பாலான மக்களின் உணவுகளில் அதிக கொழுப்பு, அதிக விலங்கு புரதம் மற்றும் குறைந்த நார்ச்சத்து உள்ளது. நமது அன்றாட உணவுத் தேர்வுகளும் வாழ்க்கை முறையும் உடலில் நாள்பட்ட அழற்சியை ஏற்படுத்துகிறது என்பதை நீங்கள் இப்போது புரிந்துகொண்டீர்கள். இது நீண்ட காலத்திற்குப் பிறகு நீரிழிவு, உயர் இரத்த அழுத்தம், புற்றுநோய் போன்றவற்றுக்கு வழிவகுக்கிறது. 30 முதல் 90 நாட்களில் உயர் இரத்த அழுத்தத்திலிருந்து வெளியே வர, WhatsAapp மூலம் எனது ஆன்லைன் உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை திட்டத்தில் சேரவும்.
நீங்கள் பெரியவர்களுக்கு வரும் டைப் 2 நீரிழிவு நோயைத் வராமல் தடுக்க அல்லது உள்ளவர்களுக்கு குணமாக விரும்பினால், இன்சுலின் எதிர்ப்பு நிலை என்றால் என்ன என்பதை பற்றிய தெளிவான புரிதல் உங்களுக்கு இருக்க வேண்டும். டைப் 2 நீரிழிவு இன்சுலின் பற்றாக்குறை என்று பலர் நினைக்கிறார்கள். இது ஒரு பகுதி உண்மை. முதலில், ஒரு நபர் இன்சுலின் எதிர்ப்பைப் பெறுகிறார், பின்னர் கணையம் உடலில் சாதாரண குளுக்கோஸ் அளவை பராமரிக்க அதிக இன்சுலினை உருவாக்குகிறது, பின்னர் அது மெதுவாக நாட்கள் செல்ல செல்ல இன்சுலின் உற்பத்தி செய்யும் திறனை மெதுவாக இழக்கிறது. இது சர்க்கரை நோயில் உள்ள பிரச்சனை. இன்சுலின் எதிர்ப்புக்கு என்ன காரணம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். ஒருவர் தினமும் எவ்வளவு இன்சுலின் எடுத்துக் கொண்டாலும் சரி, இதை சரி செய்யாவிட்டால் சர்க்கரை நோய் இன்னும் மோசமாகிவிடும். சில நீரிழிவு நோயாளிகள் இன்சுலின் எடுப்பதை நான் பார்த்திருக்கிறேன், ஆனால் குளுக்கோஸ் அளவு குறையவில்லை. இது இன்சுலின் எதிர்ப்பு காரணமாகும். நீரிழிவு நோய்க்கு குளுக்கோஸ் தான் காரணம் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். சுவாரஸ்யமாக அது கொழுப்பு.
1927 ஆம் ஆண்டில், அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த டாக்டர் ஸ்வீனி, எம்.டி., இளம் ஆரோக்கியமான மருத்துவ மாணவர்களின் குழுவில் புதிய ஆராய்ச்சியை மேற்கொண்டார். வெவ்வேறு முந்தைய உணவுகளின் விளைவை ஆய்வு செய்ய அவை பயன்படுத்தப்பட்டன. கொழுப்புச் சத்துள்ள மாணவர்களுக்கு இரண்டு நாட்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் வெண்ணெய், முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மயோனைஸ் மற்றும் 20 சதவீதம் கிரீம் மட்டுமே வழங்கப்பட்டது. அதன் பிறகு குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை சோதனை நடத்தப்பட்டது, அதன் முடிவை கீழே உள்ள படத்தில் காணலாம்.
அடுத்த 2 நாட்களுக்கு மாவு சத்து நிறைந்த உணவு வழங்கப்பட்டது. பின்னர் குளுக்கோஸ் சகிப்புத்தன்மை சோதனை நடத்தப்படுகிறது. முடிவுகளை கீழே உள்ள படத்தில் காணலாம்.
செல் செயல்பாட்டில் குளுக்கோஸ் பயன்பாட்டில் கொழுப்பு ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது என்பதை டாக்டர் ஸ்வீனி உணர்ந்தார். பல ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 2014 இல், ‘Free Fatty Acids and Muscle Insulin Resistance’ என்ற தலைப்பில் ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரை, ‘Progress in Molecular Biology and Translational Science, Volume 121’ வெளியிடப்பட்டது. இன்சுலின் எதிர்ப்பு இப்போது தசை செல்களில் கொழுப்பு குவிப்புடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையதாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டுள்ளது என்று அது கூறுகிறது. எனவே, அதிக கொழுப்புள்ள உணவுகளால் இன்சுலின் எதிர்ப்பு ஏற்படுகிறது என்பது அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.
இன்சுலின் எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ள, இன்சுலினை கதவைத் திறக்கும் கதவு சாவியாக நீங்கள் கற்பனை செய்ய வேண்டும். கதவு பூட்டு நன்றாக செயல்பட்டால், இன்சுலின் பயன்படுத்தி, கதவை திறக்கலாம் மற்றும் குளுக்கோஸ் உள்ளே நுழையலாம். இன்சுலின் எதிர்ப்பின் விஷயத்தில், கம் பூட்டு சாவி துளையை அடைப்பது போலாகும், பின்னர் இன்சுலின் வேலை செய்ய முடியாது.
இப்போது, பல ஆண்டுகளாக இன்சுலினில் இருக்கும் பலர், உணவுமுறை மற்றும் வாழ்க்கை முறை மூலம் டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து மீள முடிகிறது. இன்சுலின் எதிர்ப்பு பிரச்சனைக்கு ஒரே தீர்வு முழு தாவர அடிப்படையிலான உணவுமுறை. நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவு மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான உணவில் உள்ள பைட்டோ கெமிக்கல்கள் உடலில் உள்ள ஆரோக்கியமற்ற கொழுப்பை வெளியேற்றி இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது. முழு தாவர அடிப்படையிலான உணவு வகை 2 நீரிழிவு நோயைத் தடுப்பது மட்டுமல்லாமல், நீரிழிவு நோயிலிருந்து வெளியே வரவும் உதவுகிறது. இந்த இன்சுலின் எதிர்ப்பை சரி செய்யாமல் நீரிழிவு நோயிலிருந்து ஒருவர் வெளியே வர முடியாது. இன்சுலின் எதிர்ப்புத் திறன் வளர்ந்தவுடன், கணையம் அதிக இன்சுலினைச் சுரக்கத் தொடங்குகிறது. இந்த கட்டத்தில், குளுக்கோஸ் அளவு சரியாக இருக்கும். ஆனால் கணையம் நாளடைவில் இன்சுலின் சுரக்கும் திறனை மெதுவாக இழக்கிறது. பின்னர் அந்த நபர் நீரிழிவு நோயாக மாறுகிறார். வகை 2 நீரிழிவு நோய்க்கான வேறு சில காரணங்கள் உள்ளன, அவற்றை விரைவில் பகிர்ந்து கொள்கிறேன். உங்களுக்கோ அல்லது உங்கள் அன்புக்குரியவருக்கோ டைப் 2 நீரிழிவு நோயிலிருந்து விடுபட உதவி தேவைப்பட்டால், 30 முதல் 90 நாட்களில் இயற்கையாகவே உணவு மற்றும் வாழ்க்கை முறை மூலம் நீரிழிவு நோயிலிருந்து வெளிவர எனக்கு Whatsapp செய்யவும். இந்த கட்டுரையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
